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文創達人誌 [第34期]:林衡哲 的文化宣教足跡

  • 點閱:1
  • 作者:
  • 出版年:2016.07
  • 出版社:文創達人誌雜誌社
  • 出版地:臺北市

高中職夥伴聯盟2019上

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簡介

本期內容簡介

林衡哲的文化宣教足跡
以人文主義追夢,推動台灣文藝復興
 
文創小天地 米食新體驗
新竹米粉專家 老鍋休閒農莊
 
「米粉」與新竹的關係,有兩方面可觀察的線索,一是歷史淵源,二是地理氣候,根據《新竹市志》記載,郭姓自「福建惠安」渡臺,「居於竹塹西門外大南勢莊」群住在大南勢的郭姓宗親們便以農業生產與原鄉製粉技術發展,而來自「惠安」的郭姓宗親們便成了新竹米粉生產業的主要大姓。其次,新竹的「畚箕嘴」地形加上每年農曆九月起的九降風,讓「三分日曬,七分風乾」的米粉製造業帶來得天獨厚的時空條件,各戶製粉人在客雅溪畔高立曬板,每綹批好的軟細粉絲借助日照風吹而定型成體,「雖然現代講求快速生產,以烘乾機械加工,但是我們還有部分產品皆以日曬與風吹自然製成,有固定客戶堅持要日曬的,因為機械烘焙的水分會有存留問題,而日曬的米粉較不易斷裂,含水性足的特性讓米粉更好吃!」郭又豪如是說。

章節

  • 【文創小天地】新竹米粉專家,米食新體驗──老鍋休閒農莊(p.1)
  • 【寫在前面】一起築夢人文(p.9)
  • 【文創達人有約】以人文主義追夢,推動台灣文藝復興 林衡哲的文化宣教(p.10)
  • 基隆市海洋文學獎徵選簡章(p.17)
  • 【林野屯墾區】鬱金香筆記(p.21)
  • 【書癡隨筆專欄】譯書三難─耗時、費力又賤價(p.30)
  • 【新詩特區】青梅的秘密(組詩)(p.42)
  • 【新詩特區】鄉下的父親(組詩)(p.69)
  • 【新詩特區】 傾聽夏日的花朵(組章)(p.71)
  • 【小說特區】鹿柴(p.146)
  • 【小說特區】鳥巢(p.149)
  • 【島嶼散記】聚餐(p.213)
  • 本刊博客來網路書店及全國零售處一覽表(p.249)
  • 免費獲贈【文創達人誌】1 年12 期 30 家圖書館名單徵信錄(p.250)
  • 「文創達人誌」廣召有緣人(p.251)

作者簡介

雜誌簡介
 
【文創達人誌】
 
一個提供純文學愛好者筆耕的新園地,一份讓您得到身心靈愉悅成長的純文學刊物,小說、散文、新詩、文評、時事評論、政治評論、書評、影評、漫畫,甚至古典詩詞歌賦等作品皆可投稿,是素人作家與專業作家彼此切磋琢磨的新媒體。

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